不器用なママンの手作りMEMO

や〜キレイな色が出る
ものですね〜
山芋大好きで時々買うけど
こんな色が出るのは販売さ
れてないです。
北海道の老舗のお菓子屋の
シフォンケーキにはふっくら
させるために山芋が使われて
います。
紫のケーキが出来るかなぁ・・・
（*⌒-⌒*）

pekorinさんへ♪
綺麗ですけど、割った時は本当にビックリしました。
そういえば、さつま芋にもこんな色のがありましたね。
シフォンケーキに山芋が使われるんですか。
知らなかった〜〜〜。
紫のシフォンケーキ、出来たらいいですね。

うふふさん、紫色の山芋初めて見ました。
山芋は白ばっかりだと。
味は一緒ですか？
でも、彩がいいですね！薄紫で♪

ハーモニーさんへ♪
そうですよねぇ。
私も山芋は「白」と思っていました。
味は〜〜ちょっと表現しにくい。
長芋よりもったりしていて、大和芋よりサラリとしていて、青臭くなくて、くせのない味…かなぁ。美味しかったですよ。
また巡り会いたいと思っています。

ところで風邪は良くなりましたか。お大事にしてくださいね。
元気印のハーモニーさんのこと、きっと溌剌と動いていらっしゃるとは思いますが。。。

ムラサキの山芋、初めて知りました。
私も、よく祖母のすり鉢を抑えていました。
たまにやらせて貰うと、難しくて、格好良く
すりこ木を使う祖母を尊敬したものでした。
私、恥ずかしながら、今もあんなに上手に
出来ないのです。それにおさえてくれる人も
いません。

ハッピーさんへ♪
そう、そう、昔の人たちはすりこ木の使い方が上手でしたね。
簡単そうにクルクル回すので、代わってやってみると全然出来ずに笑われましたっけ。
今はフードプロセッサーなるものでガーっとやってしまうので、なんの趣もありませんね。