昔懐かしい「さつま芋とリンゴの煮物」~♪

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さつま芋の嫌いな私がなぜかこんなものを作りました。

昔懐かしい「さつま芋とリンゴの煮物」を少しだけ洋風にしたものです。

バターとリキュールを入れたためか、目先が変わって美味しく感じました。

「ああすれば良かった」、「こうすれば良かった」と、主人と話しながら、いつの間にかもぐもぐ食べていました。

お芋は繊維質が多く、加熱してもビタミンCが壊れにくく、体にいいんですよねぇ。

これからはちょっと食べてみましよう。



珍しくもないレシピですが、COOKPADに載せました。おひまの時に覗いてみてください。



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この記事へのコメント

2008年10月14日 10:28
おはようございます。
サツマイモとリンゴの煮物美味しそうですね~
両方ともこれからの季節沢山出てきますので私も楽しみです♪
お芋もおリンゴも両方とも大好きなので作ってみます!
レシピの保存もさせていただきました(*^-^)♪
2008年10月14日 10:33
サツマイモとリンゴの甘煮、時たま作りますが、
何か、隠し味があるかなと思ってCOOKPAD
覗いてみました。
やっぱりありましたね。バターとリキュール、
これでひと味違うと思います。美味しいでしょうね。
うふふさん、いろいろ工夫されていて、ほんと感心します。
見習わなければ~
2008年10月14日 10:43
リンゴだけのものはよく食べますが、サツマイモですか。また別の味があじわえそうです。薪ストーブを焚きはじめて、紅玉が出てきていますのでジャムや焼きリンゴが楽しみです。
2008年10月14日 11:17
おはようございます。
さつま芋お嫌いなのですか♪
実は私の先輩も嫌いですがスゥイートポテトにすると食べられるのですよ。
女性は皆お芋好きと言う説に意義ありですね^^。
昔リンゴとさつま芋の重ね煮をよく作っていました。
この二つの食材は相性がよくて間違いないですよね。
久しぶりに挑戦してみましょう。この季節にはぴったりです♪
2008年10月14日 12:34
ちょっと小腹がすいた時にも
いいし、デザートって感じで
しょうか?
りんごもおさつもお腹にいいから
子供のおやつにもいいですね♪
カスタードクリームや生クリーム
とも相性が良さそうですね~
2008年10月14日 16:21
う~ん、サツマイモ好きな私にとっては最高のお八つです♪
リンゴとお芋のサラダは良く頂きますが「昔懐かしい(お芋とリンゴの煮物)」を私は食べたことがなかったです~。
母親がお料理上手で、昔の人の割りにはケーキやパンなどを良く作ってくれましたが、リンゴは丸っかじりでしたし(笑)、お芋は焼きいもか蒸かし芋で別々でした。
こちらも是非挑戦してみたいと思います。
うふふ
2008年10月14日 19:41
マリーさんへ♪
以前にアップした「リンゴのやわらか煮」に似ていて恥ずかしいのですが、日記を書く気持で残しました。
お芋とリンゴ両方ともお好きなら丁度良かった~♪
ぜひお試しください。
今朝も作って、私なりに食べていますよ。
うふふ
2008年10月14日 19:45
いつもばらいろさんへ♪
この煮物は昔からありますね。
ちょっと洋風になりましたが、いかがでしょうか。
電子レンジで作るので、お手軽料理になりますね。
はやいだけが取り柄ですが、お芋嫌いの私でも結構食べてしまいます。
うふふ
2008年10月14日 19:49
森の生活さんへ♪
薪ストーブですか。雰囲気があって良いなぁ。
ストーブの上でコトコト煮物をするのにはこのお料理はうってつけですね。
部屋中良い匂いが漂いそう~。
うふふ
2008年10月14日 19:56
のろばあさんへ♪
おイモ類は里芋系が好きですね。
京芋や八つ頭のほっくり煮えたのなんか目がありません。
どうしてかと聞かれても分からないので答えられないんですよ。
リンゴとさつま芋の重ね煮、昔良く作りました。
お鍋でコトコト煮ましたね。
電子レンジで作ったのもなかなかおいしいですよ。
うふふ
2008年10月14日 20:02
pekorinさんへ♪
あっ、ホント、生クリームとも相性がよさそう。
今度試してみますね。
リンゴの単品よりお芋が入っているので、甘さを抑えるとおかずにもなりますね。
ノゾ君のお弁当に入れてあげると良いかも~。
うふふ
2008年10月14日 20:09
hinaさんへ♪
先日のリンゴのやわらか煮に似ています。
お芋が入っているので、よりヘルシーですね。
リンゴの丸かじりは久しくやっていないなぁ。
今のりんごは柔らかすぎると思いませんか?
カリカリの硬いリンゴで焼きりんごなんかしたいですね。
2008年10月14日 20:52
サツマ芋とりんごのデザート
リキュールを入れると
大人好みで、高級感が味わえそう♪

私はサツマ芋大~好きで、
これからは
スイートポテト作りに嵌ります!
うふふ
2008年10月15日 07:07
ロコさんへ♪
さつま芋、お好きなんですね。
お芋類は1日100g摂取…と習ったことがありますが、毎日となるとなかなか100gは摂れませんねぇ。
こんなものを作っておけば食事以外でも摂れると思うのですが。
これからスイートポテト作りにはまるのですか。
頑張って練ってくださぁ~い。
2008年10月15日 12:22
とても美味しそうですね。
サツマイモとリンゴ煮物ってどんな味がするんだろうと想像しちゃいますね。
これを見たら体調も良くなって来た感じですよ。
2008年10月15日 15:00
こんにちは♪
以前の「りんごのやわらか煮」は早速作ってみました。
今回のも美味しそうだし結構腹持ちも良さそうだし・・

うふふさんのレシピは電子レンジを使うから
私にはピッタンコカンカンなんですぅ~

ガスだと ずっとついてないと心配だけど
レンジなら他の作業も一緒に出来ますものねぇ~♪
サツマイモが入るとどんな味になるか
とっても楽しみで~っす
うふふ
2008年10月15日 17:17
Yomoさんへ♪
はじめまして~。
お風邪をひいていらっしゃったのですね。
その後いかがですか。
さつま芋とリンゴの煮物、温かいうちに召しあがったら少しは楽になるでしょうか。
くれぐれもお大事になさってください。
あとで、もう一度おじゃましてコメントを残しますね~♪
是非、またおいで下さいませ。
うふふ
2008年10月15日 17:22
かみふうせんさんへ♪
私のは早いだけが取り柄の「ハチャメチャ料理」です。
電子レンジは楽でいいですね。
リンゴのやわらか煮の別バージョン。やり方はまったく同じで何の変わり映えもしませ~ん!!!
呆れないでお付き合いくださいませ、ませ。
2008年10月15日 22:23
サツマイモ大好きな私にはたまらないおやつになりそうです
(^^♪早速レシピ~みました~
おいしそうですね~
うふふ
2008年10月15日 22:59
一番お忙しい時においで下さってありがとうございます。
今、素敵なディスプレーを見てワクワクしながら戻ってきたところです。
お疲れになりませんように。
お芋大好きさんなのですね。
電子レンジで簡単にできますのでぜひお試しください。
意外においしいですよ~~♪
2008年10月16日 06:55
うふふさん、お早うございます♪
リキュールを入れて、ちょっと大人の味で
美味しそうですね。
りんごとさつま芋の相性も良く
繊維質も豊富でお腹にもいいですね。
昨日、美味しそうな紅玉をたくさん買ってきたので
色々作ってみたいです。
2008年10月16日 08:01
料理のレシピでは見たことがあります...甘いんでしょうね~
甘党の私にはピッタリかも~~
サツマイモが大好きなので一度作ってみたいです!!
リキュールを入れると大人向きですね~~(~o~)
うふふ
2008年10月16日 16:50
Minnieさんへ♪
紅玉で作ったら美味しいでしょうね。
近くのスーパーでは紅玉はめったに見なくなりました。
最近のリンゴは柔らかすぎて、お料理には向かないような気がしますね。
たくさんの紅玉で何ができあがるのか、楽しみにしています~♪
うふふ
2008年10月16日 16:55
マリリンさんへ♪
さつま芋はあまり好きではありませんが、最近二度ほど作り全部いただきました~。
甘さはちょっと控えめかな?
リキュールもレーズンも甘めなので、お砂糖を少しにしてみました。
ちょっとお腹が空いた時食べるのに良いですね。
2008年10月17日 07:33
うふふさん おはようございます
サツマイモ・・美味しそうです!
レシピを見て作りたいと思いますが・・なにぶんにも忙しいので
スイートポテト・・これは作ったことあるんですが
作り方! 忘れてしまってます(笑)
うふふ
2008年10月17日 09:23
テスさんへ♪
おはようございます。
本当にお忙しそうですね。
お風邪など引きませんように!
テスさんはお料理をマメになさるのですね。
こちらはスイートポテトよりず~っと簡単ですので、お時間のある時にどうぞ召し上がってください。
テスさんは甘辛両刀使いですか。
そんな印象を持ちましたが…。

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