簡単! ソーダブレッド

日曜日の朝は時間に追われることもなく、の~んびり出来る至福の時です。

こんな時はいつもと違うメニューでも考えましょうか。



そこで、先日の日曜日は、ブランチ用にソーダブレッドを作りました。

今回は、ウルトラ簡単にホットケーキミックスを使い、ちょっと感じを変えてドライフルーツの入ったグラノーラ入りです。

ただ、ぐるぐる混ぜて、オーブンで焼くだけ。

焼きあがったら柚子ジャムを付けていただきました。

もちろん熱いコーヒーに、手作りのカスピ海ヨーグルトは欠かせません。



画像



分量を忘れないように、“レシピらしき”ものをCOOKPADに載せました。

相変わらず・・・私の、私による、私のため・・・の記録です。

よろしかったら、こちらをご覧になってくださいませ。




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この記事へのコメント

2009年03月24日 19:40
日曜日の朝にこんなブランチタイム、のんびりとしてうらやましいですね。おいしそうなパンの出来上がりです。
2009年03月24日 20:07
こんばんは~。
わぁ~写真の載せ方がプロの本みたい!本を出してみたら私買いますよ!
美味しそうですよ。作ってみますみます。
2009年03月24日 20:39
こんばんは。
ホットケーキミックスでこんなお洒落なパンが出来るのですね♪
私はせいぜいドーナツくらいしか作った事ないです^^。色々創意工夫して作られていますね。焼きあがった膨らんだ様子は本当に美味しそうです。
いい香りがする焼きたてのブレッドと熱々のコーヒーそれに手作りのヨーグルト・・・お二人で静かに寛がれている様子が浮かんできます
みとちゃん
2009年03月24日 21:27
こんばんは、美味しそうに出来ましたね、何か手軽に出来そうなので、今度作ってみます。
子供が小さい頃、ホットケーキミックス使って電子レンジで蒸しパンは作った事が有りますが、作り方忘れちゃいました。
うふふ
2009年03月25日 06:46
森の生活さんへ♪
日曜日の朝は、こんなことをしています。
これで何にもしないで過ごせればいいのですが、主婦は日曜といえども遊んではいられませ~ん(悲)
うふふ
2009年03月25日 06:49
mu.choroさんへ♪
写真はなかなかうまくなりませんね。
おいしいものはおいしそうに…、美しいものは美しく…、そうでないものはそれなりに…撮れたらいいのですが。
お料理もいつまでたってもうまくなりませ~ん。
うふふ
2009年03月25日 06:53
のろばあさんへ♪
たまにはこんなのも良いかなぁ…なんてテーブルに出しました。
オーブン料理は少しずつ良い香りが漂ってきて、その後に部屋にあふれてくるのが好きなんです。
朝のコーヒーの香りも幸せを感じますね。
うふふ
2009年03月25日 06:56
みとちゃんへ♪
ホットケーキミックスは子育てしている頃のお助けグッズでしたね。
いろいろに変化させておやつにしました。
先日次男の家に産後の手伝いに行った時も、ホットケーキミックスの出番がありましたよ。
2009年03月25日 11:51
日曜の朝の、こんな素敵なブランチタイム!
ゆったりとした時間が流れますね。
コーヒーのいい香りが漂ってきます。
幸せなひと時ですね。
私も作ってみます。レシピ見せて頂きますね~
2009年03月25日 16:34
ホットケーキミックスを使うと
いろんなものが簡単に出来て
嬉しいですね♪

先日のヨーグルトジェラード
早速真似して、
レモン味と柚子味を作ってみましたよ。
連休に来た娘や孫たちも
大喜びで食べてくれました♪



2009年03月25日 20:03
こんばんは♪
美味しそうですね。
朝食はいつもは忙しくて決まってしまいます。
COOKPADに載せていらっしゃるのですね。
皆さん工夫されて作られていますね。参考にさせてもらいます。
私の休日の朝食はピザやホットサンドぐらいしか作りませんね(笑)
家族のものはいつものように起きますので待たせてしまいますが。
2009年03月25日 20:22
ふわふわの中に少し歯ごたえ
があるのかなぁ・・・
今レシピみてきましたが、何だか
朝食にとってもピッタリですね。
私グラノーラって実は食したこと
がないんです(*⌒-⌒*)
カリカリしたイメージがあるけど
ケーキミックスに入れるって発想
が全然なかったから、すごく新鮮
です♪
2009年03月25日 20:42
こんばんは。
お菓子大好きな私にとっては、いつもアップされる度に美味しいそうでお腹が減ってきますよ~。
田舎者だからからなあー。。。(笑)
うふふ
2009年03月25日 21:29
いつもばらいろさんへ♪
平日はいつもバタバタしていますので、週末の朝は楽チンしているんですよ。
普段は和食ですが、たまにこんなことをして楽しんでいます。
ばらいろさんのお当番は朝食でしたか。
夜明けのコーヒー、二人で飲もうと~~♪♪という歌がありましたね。
朝の一杯のコーヒーはシャキッとしますね。
うふふ
2009年03月25日 21:36
ロコさんへ♪
ホットケーキミックスを上手に使いこなすと、スイーツからお惣菜まで役に立つようですね。
本も出ていますので試してみる価値がありそうです。
ヨーグルト、作ってくださったのですか。
ありがとうございます。
意外においしいでしょう。
これからの季節にぴったりですね。
うふふ
2009年03月25日 21:42
かなたさんへ♪
COOKPADは私の覚書のような使い方をしていますので、本当は内緒にしておきたいぐらい恥ずかしいものです。
でもいろいろなコメントを見ますと、初めてお料理をする方も利用しているようなので、こんな物でも良いかなぁ…なんて載せています。
なかなか面白いサイトですね~☆
うふふ
2009年03月25日 21:49
pekorinさんへ♪
パン作りの上手なpekorinさんには物足りないでしょうね。
グラノーラは牛乳をかけて食べるのが普通ですが、ホットケーキミックスの中に入れて焼くと少し舌触りが違って面白いです。
主人はあまり好まないようでしたので、好きずきはあるようですね。
「ママのケーキ」の方がいいよ…と言っていましたので、次回は昔に戻って何も入れずに焼くことにします。
うふふ
2009年03月25日 21:55
Tomoさんへ♪
お腹がすくのは、お若いからですよ~☆
先日のまんまパン、美味しそうでしたね。
ソーダブレッドはお砂糖を使っていませんが、ホットケーキミックスもグラノーラも甘いので朝食にはこれぐらいで十分です。
グラノーラは玄米などが入っていますので、繊維質が多くてヘルシーですね。
2009年03月25日 22:22
美味しそうですね~、ホットケーキの粉をここまでに変身させるとはさすがうふふさん!
我が家の息子たちは土日とか余り関係ない職種なのですが、平日にぽっかりと2人揃って休める日があったりします。
そんな日は何か美味しいものをと思うのですが、なかなか身体が動かないんですよね~、少しはうふふさんを見習わなくっちゃ~
2009年03月25日 22:46
こんばんは。
美味しそうですね~
ホットケーキミックスは便利ですょね。
私も良く使います(*^_^*)
COOKPAD早速保存させていただきました。
何だかんだと時間に追われていますが 是非作ってみたいと思っています。
美味しい物を食べているときは本当に幸せな気持になりますものね(*^-^)♪
うふふ
2009年03月26日 06:50
hinaさんへ♪
今朝は冬に逆戻りしたように寒いですね。
お風邪にはお気をつけて~。

いいえ、いいえ、私は二人暮らしの気楽さで怠けてばかりいます。
このような簡単お手軽レシピが大好きです。
働き盛りの息子さんたちにお食事の面でもいろいろ気を使われることでしょうね。
食べてくれる方がいらっしゃるのはうれしいことですよ~☆
息子たちが家にいた頃の楽しかったことを思い出してしまいました。
うふふ
2009年03月26日 07:01
マリーさんへ♪
ホットケーキミックスはいろいろに使えますね。
でも久しぶりに買ってきたんです。
先月、次男の家にお泊りしていた時に孫に作ってから、我が家でも…とやってみました。
近所のスーパーに好みのメーカーの物が置いていなくて別のでしたが、味が少し違うので「あらら…」という感じです。
この頃は有名ホテルのものからスーパーのプライベートブランドのものまで、種類もお値段も多彩で選ぶのに考えてしまいますね。
今回のソーダブレッドは主人は好みませんでした。
グラノーラ入りが良くなかったようです。
2009年03月26日 16:18
コメントありがとうございます。
ソーダブレッド美味しそうですね。私はブルックスのコーヒーで休憩中です。
うふふ
2009年03月26日 17:06
dragon pearlさんへ♪
今、コーヒーブレイクですか。
ごゆっくり~!
今年のお盆にも黒い蝶はやってくるでしょうか。
楽しみですね。
2009年03月26日 23:02
こんばんは。
とても美味しそうですね~。
ホットケーキミックスで素敵なソーダブレッドが出来ますね♪
日曜日の朝は、ついのんびりしてしまいます。
フワフワの出来たてのソーダブレッド作ってみたくなりました。
レーズンやドライフルーツを入れても良いそうですね。
うふふさんのように、美味しそうに出来れば良いのですが・・。
2009年03月26日 23:04
簡単そうなのに、本格的に出来ていますね~。
おしゃれな感じ。
私もうまくなりたいです
2009年03月27日 06:26
杏さんへ♪
日曜日の朝は何にもしたくないですね。
それで、こんな簡単なことをしています。
グラノーラを入れるとざらざらした舌触りが嫌だと主人は言っています。
玄米など入っていて、繊維質が摂れるのですけれど…。
以前にホットケーキミックスで作る我が家の「ママのケーキ」のことをUPしましたが、粉が余っていますので次回は「ママのケーキ」を焼くことにします。
うふふ
2009年03月27日 06:30
ゆうさんへ♪
ようこそいらっしゃいました。
ありがとうございます。
お料理はお好きですか。
私のはいい加減なものばかりでお恥ずかしいのです。
食べることは大好きなんですけれど~。
今からゆうさんのお部屋へ伺いますね。
2009年03月27日 06:31
うふふさん!
いつもアクセス有難うございます。
お気遣いのコメント感謝いたします。
ソーダーブレッド!美味しそうですね!
またお邪魔します。
うふふ
2009年03月27日 06:49
はしるさんへ♪
今日から研修ですね。
缶詰状態ですか。
私も以前に朝8時から夜8時まで3日間続いた研修を受けたことがありました。
帰宅してからも毎晩復習しなければならず、大変だったことを思い出しました。
頑張ってください。
2009年03月27日 08:09
ワー遅くなっちゃった!
火・水 出かけました。
カメラ・パソコントラブルがあってパニック
でした。

美味しそう!
全く、うふふさんは手早いです。
素晴らしい。

この間 合点 でホットケーキの焼き方
やってましたね。
前、実験したホットケーキの分量のレシピ
を纏めようと思っていますが、なかなか
時間がありません。
この頃ホットケーキを作らなくなりましたが
たまに美味しいですものね。
2009年03月27日 08:16
追伸
ホットケーキ味のパンですよね。
新しいパンですね。
この頃、全粒粉を入れてパンを焼きます。
間に合わない時はナチュラルハウスで
買ってきます。
レシピ保存させていただきました。
長くなりました。
2009年03月27日 11:13
朝、時間を気にしなくていいというのは、本当に幸せ~♪
ホットケーキミックスを使うのですね。
手軽で、ブランチに最適^^♪
2009年03月27日 17:17
何と言っても簡単なのが嬉しいです(^^♪
家庭での お料理は全てそうあるべきなんでしょうね、勢い込んで手間の掛かった事をしては失敗ばかりの私ってトホホなんです(笑)
素敵なレシピを ありがとうございます。
うふふ
2009年03月27日 21:07
ハッピーさんへ♪
あらら、カメラもパソコンもご機嫌が悪かったのですか。
もう良くなりましたか。
本当にあわてますよねぇ。
ハッピーさんのようにきちっと計ってお料理するのが苦手なので、私の作るものは本当にいい加減なのですよ。
いつでもアバウトなんです。
ホットケーキミックスの味はメーカーによって大分違いますね。
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて初めから作ればいいのですが、楽をするためにこんなことをしています。
うふふ
2009年03月27日 21:20
湖のほとりから…さんへ♪
月曜から金曜は外出することが多いので、朝は和食にしてお皿の数を多くしてしっかり食べて出掛けているんですよ。
朝食をちゃんと食べておくと、お昼を食べそこなっても何とか生きて(笑)いられますものね。
日曜日はの~んびりとこんなことをしています。
オーブン料理はしかけた後は放っておけるので、他のことができて楽ですね。
うふふ
2009年03月27日 21:26
Topiさんへ♪
そう、そう、張り切って作ったのに失敗することってありますね。
私は頑張った時は塩辛くなるくせがあります。
息子たちがまだ家にいる頃、「お母さん、頑張らないでね~」と良く釘を刺されていました。
どうしてなのでしょうね。

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