変わり湯豆腐で温まりませんか?

お豆腐好きの我が家では、ほとんど毎日食卓にお豆腐がのります。

大豆のイソフラボンが体に良いことは知られていますし、カロリーの低い植物性たんぱく質というのもありがたいです。



今回は変わり湯豆腐を作ってみました。

たっぷりの大根おろしを汁ごと小鍋に入れて、弱火にかけてふつふつしてきたらお豆腐を入れます。

お豆腐が熱くなったら出来上がり~。

薬味と一緒に柚子ポン酢醤油でいかがですか。

大根おろしだけで煮ますが、冬の大根は甘くて優しい味の湯豆腐になりました。

画像



お料理サイトのCOOKPADに、いつも通り「BOKKO」のハンドルネームで投稿しました。

ひと様に見ていただくと言うよりは自分で作ったものの覚え書きにしていますので、あまりに簡単でお恥ずかしいのですが、よろしかったらこちらもご覧になってださい。




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この記事へのコメント

2010年01月19日 18:21
うふふさん
今から わが家のメニューにさせていただきます。
ありがとう o(*^▽^*)o~♪
また後で報告しますね。
mu.choro狸
2010年01月19日 18:43
いいかもね^^
好きで大根おろしを煮た鍋を良く作りますから、これもいいですねぇ、ありがとうね!
2010年01月19日 18:45
寒い冬は湯豆腐で熱燗、いいですね。
あ、そうか禁酒中でした。
仕方ない、食堂で何か食べて仕事しましょう。
2010年01月19日 20:28
冬でも夏でも一年中気軽に食べられて低カロリーでしかも植物性タンパク質のお豆腐 我家でも度々食卓に登りますがこの様な食べ方は初めてです。
お料理サイトのCOOKPADのレシピも見せて頂きました。是非試してみます。
2010年01月19日 21:05
寒い冬には、やっぱり鍋物がいいですね。
お部屋もあったかくなり、暖房費節約にもいいですね。
さっそく明日は我が家も「変わり湯豆腐」にチャレンジしてみます。
薬味をいろいろ用意すれば、楽しいかも。
うふふ
2010年01月19日 23:09
 小春さんへ♪
こんばんは!
こんな簡単なのに、意外においしくて驚きましたよ。
メニューに加えてただいて光栄です。
他に良い案がありましたら教えてください~☆
2010年01月19日 23:11
うふふさん こんばんは (〃^∇^)o_彡☆
「変わり湯豆腐」美味しかったですょ。
大根おろしをたっぷり入れて・・・。
夕方、今夜は何にしようかなぁ・・・と思ってる時
うふふさんのメニューをお聞きして 早速、真似てみました。
お豆腐、大好きで一丁食べましたょ。
ご馳走さまでした。 ありがとうございました。
うふふ
2010年01月19日 23:11
 mu.choro狸さんへ♪
いろいろな具を入れたみぞれ鍋はありますね。
お豆腐だけでもなかなかオツなものでした。
お試しあれ~。
うふふ
2010年01月19日 23:14
 大開桜さんへ♪
お仕事お疲れ様です。
食堂で温かいものを召しあがりましたか。
禁酒中なのですか。
頑張ってくださいね。
ではご飯のおかずに、変わり湯豆腐でもいかがですか。
うふふ
2010年01月19日 23:30
 もこ婆さんへ♪
COOKPADを見てくださったのですか。
ありがとうございます。
思いつきで作ったお惣菜を後で見るためにここに投稿していますが、他の方のものを見ることの方が多いですね。
あちこち見ていると面白くて時間を忘れます。
この湯豆腐をUPしたのが一昨昨日でしたが、毎日三桁のアクセス数があって驚いているところです。
是非お試しください。
うふふ
2010年01月19日 23:34
 パッサカリアさんへ♪
鍋物は食卓が楽しくなって良いですね。
今回は簡単な湯豆腐にしましたが、それでもああでもない、こうでもないと話がはずみましたよ。
我が家は二人とも下戸ですのでご飯のおかずでしたが、お酒を飲まれる方にも良さそうですね。
薬味がものを言いますね。
うふふ
2010年01月19日 23:37
 小春さんへ♪
お粗末さまでした。
お豆腐と大根おろしのコラボレーション、なかなかでしょう?
COOKPADのアクセス数が毎日三桁なので驚いているところです。
簡単なのが良いのかなぁ??? 
2010年01月20日 01:47
こんばんは。
早速「COOKPAD」の方へもお邪魔させていただきました。
美味しそうですね~
今日は普通に鍋に入れてしまったので、明日お豆腐を買いに行ってきます(*^-^)♪
2010年01月20日 08:53
大根おろし大好きです♪
胃にも優しいし、油物をした時には
必ず少しおろして食べています。
湯豆腐にも合うんですね~
言われてみればポン酢の中に大根お
ろしが少し入ったのあるから豆腐に
もグッドですよね~
こちらでは湯豆腐に棒タラを一緒に
して食べるのが冬の湯豆腐であっさ
りです。我家も4回くらいしました。
2010年01月20日 11:07
わぁ~!!こんな待ってましたぁ!!
昨日偶然に大根を買ってきたので
早速今夜の献立に登場させます(^O^)
寒い夜の食卓がいっぺんに暖かくなりそうです
サンキュー
2010年01月20日 13:13
こんにちは~
まァ~私のために作っていただいたような
素敵な簡単メニューです。
今夜早速やってみます 楽しみ~
感想はまたね♪
2010年01月20日 13:48
わぁ!素晴らしいアイデア料理ですね~!!
おろし大根だけで煮込むんですね^^*
早速作ってみたいと思います!
体に優しい湯豆腐^^*
本当にレシピ有難うございますm(__)m
心も体も温まりそうですね(^_-)-☆
2010年01月20日 14:05
はい!まねします!
献立にこまったらここをクイック・・・に行きましょ。
なんか安上がりでいいね。このメニュー。その上体に優しいね。
ありがとう。
2010年01月20日 14:21
寒い冬は暖かい鍋がおいしいですよね。
湯豆腐はヘルシーでおいしいので炊飯器も大好きです。
大根おろしを使うっていいですね。
2010年01月20日 15:15
美味しそうですね~
温まりそうです、大根母にたくさんもらったので真似っ子させてもらおうかな~
家も豆腐は大好きです、うふふさんのお料理も優しいので大好き
うふふ
2010年01月20日 20:10
 マリーさんへ♪
こんばんは!
COOKPADも見てくださってありがとうございます。
あまりに簡単でお恥ずかしいのですが、どうしたわけかたくさんのアクセスがあって自分でも驚いています。
お豆腐よ、永遠なれ…ですね(笑)
うふふ
2010年01月20日 20:17
 pekorinさんへ♪
湯豆腐に棒たらですか。
おだしがよく出ておいしそう~。
我が家ではタラチリに真鱈や塩鱈の切り身を入れます。
ある時、デパ地下で真鱈を買おうとしましたら、北海道から来たというお魚屋さんが「スケソウダラの方がおいしいよ」と勧めてくれました。
肝まで付いていてお鍋にしたら、なるほど、とてもおいしかったです。
でも、それ以来あんなにおいしいスケソウダラに出逢っていません。
あれは何だったのでしょうね。
うふふ
2010年01月20日 20:20
 かみふうせんさんへ♪
あら、良いタイミングですね。
冬大根は甘くておいしいですよねぇ。
湯豆腐は昆布を敷いて作るのが定番ですが、今回は大根おろしで…。
これもなかなかオツなものですね。
うふふ
2010年01月20日 20:23
 メダカさんへ♪
早速召し上がって、いかがでしたか?
簡単でおいしくて温まるのが良いですね。
お豆腐は我が家の食卓の優等生です。
和食に感謝~!!
うふふ
2010年01月20日 20:28
 peyo^^さんへ♪
はい、おろした大根だけです。
水もお湯も入れないけれど、たっぷりの汁が出ておいしいですよ。
真っ白な大根とお豆腐ですので、小鍋もお皿も白いのを使ってみました。
ホッカホカに温まりましたよ。
うふふ
2010年01月20日 20:35
 はりねずみさんへ♪
フフフ…、ホント、安上がりですね。
このお豆腐は「男前」という名前で、全国に売られていますね。
絹ごしの甘みのあるお豆腐で大好きです。
一時「波乗りジョニー」というのにも凝ったことがありますが、「男前」の経営者と親子さんなのに分れてしまって別会社になったことを最近知りました。
どうしたのかなぁ。親子は仲良くしないと…。
うふふ
2010年01月20日 20:37
 炊飯器さんへ♪
大根おろしだけっていうのが面白いでしょう? 
是非お試しください。
冬の大根は甘みがあって、汁けがたくさんあって、お豆腐にピッタリですね。
後は薬味に凝ると良いかも…。
うふふ
2010年01月20日 20:40
 ニャンニャンのおばあちゃんへ♪
おいしそうでしょう? 
はい、おいしいですよ(笑)
うふふさんのお料理は優しい?
いいえ、易しいんです。
簡単なのが一番好きです~(笑)
2010年01月20日 20:40
 私もクックパッドは、よく見ています
最大級のお料理検索つき・・便利ですね~
 お料理は結構好きです、面白い
案外簡単で、シンプルなものがいい
 手の込んだものは買った方が安いよ(笑)♪
先日、骨まで軟らかいサンマを作ろうと煮てたら
 缶詰のほうがいいって・・安いし美味しいし
ガス代もかからなしね・・・確かに納得(#^.^#)


うふふ
2010年01月20日 20:46
 千水さんへ♪
千水さんもクックパッドをご覧になっているのですか。
恐るべし~。
買った方が安いかもしれませんが、手作りに勝るものはありませんよ。
そのうち、マイお箸を持ってお邪魔しようかしら。
BOKKOの部屋では、サバの味噌煮缶詰とジャガイモの煮込んだのをアップしています。
缶詰も他の食材と混ぜて使うと便利でしかもおいしいですね。
2010年01月20日 22:15
こんばんわ。
今日はとても暖かでしたね!
こちらの料理番組で、やはり大根を使って「みぞれ豆腐」と称し、紹介されていました。
お豆腐は活用法も色々あり、レパートリーが広いですよね。
ヘルシーだし体も暖まるし、この上ない食材だと思います。
我が家は今夜、キムチ鍋をしましたよ。
うふふ
2010年01月21日 06:48
 ハーモニーさんへ♪
おはようございます。
ホント!昨日は大寒でしたのに春のようにぽかぽかしていましたね。
また明日から寒いのだそうです。
三寒四温にしては変化が激しすぎますね。
みぞれ豆腐…ですか。今時にちょうど良い名前ですね。
キムチ鍋もお豆腐が入りますね。
おいしそう~。
我が夫はどうもキムチが苦手のようで、私がキムチ納豆を食べていても知らぁん顔しています。
納豆だけだとぱくぱく食べるのにねぇ。
2010年01月21日 14:21
大根おろしだけで煮るのですか。
美味しそうです。変わり湯豆腐ですね~
豆腐や納豆は毎日のように(笑)食べています。
朝食がパンの時もパンに納豆をのせています。
簡単で美味しいが一番です。
ジャムより美味しいのです。
2010年01月21日 14:59
うふふさん こんにちは。

美味しそうな湯豆腐ぜひ作ってみますね。昆布ダシで作る湯豆腐ばかりでしたが大根おろしごと鍋にかけるなんていいアイディアですね^^。さっぱりしていていくらでも頂けそうです♪ お昼ごはんを食べながらテレビを観ていましたら東京の繁華街を昔懐かしい音色のラッパを吹きながら野田豆腐屋さんがリヤカーで売り歩いている様子が放送されていました。国産大豆を使いお水も拘り濃さも通状の三倍のお豆腐だそうで・・・確かザル豆腐で350円くらいだったと
思います。一度食べてみたいと羨ましく思いました。寒い夜は湯豆腐に限りますね♪
うふふ
2010年01月21日 21:04
 かなたさんへ♪
そうなんです。
大根おろしの水分だけで煮ました。
変わっているでしょう?
いつだったかテレビで、女優の由美かおるさんもパンに納豆やちりめんじゃこをのせてトーストすると言っていましたよ。
おいしそうですね。
うふふ
2010年01月21日 21:14
 のろばあさんへ♪
目はいかがですか。
お疲れが出たのでしょうか。
くれぐれもお大事に~。
湯豆腐もいろいろな方法がありますね。
簡単でおいしくて栄養があるのはうれしいですね。
リヤカーに築地ののぼりを立てたお豆腐屋さんですね。
我が家の方にもやってきますよ。
若い女の方だったり、青年だったりあちこちでみかけます。
昔ながらの笛を「ぴい~・ぽお~」と鳴らしながらゆっくり歩いています。
いつも写真を撮りたいなぁとおもながら、お願いできずにすれ違っているんです。
2010年01月21日 22:16
温かそうですね。
これなら私も作れます。(笑)
庭の畑で今年は大根を沢山作りすぎました。丁度いいです。早速、実行といたします。
うふふ
2010年01月21日 22:29
 庵主さんへ♪
掘りたての大根だなんて、最高に贅沢ですね。
羨ましすぎます(笑)
大根をたくさん下ろさなくてはなりませんが、後は温めるだけですので是非お試しください。
これは日本酒に合いそうですね。
庵主さんはお強いのですか。
2010年01月22日 10:54
アラアラ、記事見せていただきながらコメントしなかった?
ハッピーさんはすぐお頭がこんがらかっちうのです。
寒い時によい献立ですね。
若い時は、母がタラ入りの湯豆腐をやると、内心、なんで白いものばかり!
と嫌でしたがこの頃はそんなものばかり好みます。
いいアイデア頂き!
昔、大根おろしとキムチの鍋を教わったことありますが、キムチ入れたら赤くなる?
冗談…うふふふ
2010年01月22日 17:08
こんにちは。
寒い日にはとても嬉しい献立です~♪
先日、お昼の番組を見ていましたらCOOKPADってなぁに?という問題がありました。すぐに答えが分かりましたよ。COOKPADにもいって、見てきました~♪
うふふ
2010年01月22日 18:27
 ハッピーさんへ♪
鱈チリもおいしいですね。
私は春菊も入れちゃうので白一色ではないのですが、鱈の淡白な味が何にでも合って良いですね。
この湯豆腐にキムチを入れるの、良いアイディアですね。
私もこれ、いただき!!
丁度キムチを調達したばかりですので、ふうふうしながらいただきまぁす~。
うふふ
2010年01月22日 18:34
 湖のほとりから…さんへ♪
こんばんは!
この頃COOKPADのことがよくテレビで放送されますね。
先日は社長さんが対談していましたよ。
若い男の方でビックリしました。
とても意欲的な内容のお話でしたので、これからがもっと楽しみになりました。
このサイトは誰でも簡単に利用できるところが良いですね。
2010年01月22日 21:02
これ私もよくやりますよ。簡単でおいしいですよね。
自家製のユズ酢をたっぷりかけて。最高です。お味も手間なしも!!
話変わりますが、今朝の朝日新聞に日本橋のことのってましたね。高架を地下にという運動は今も続いているようですね。
うふふ
2010年01月22日 21:56
 hiroさんへ♪
この湯豆腐はhiroさんのお宅でもなさるのですね。
なんだか嬉しくなりました~♪
お庭でなった柚子は香りも一段と良いでしょうね。
本当に最高ですね。
朝日新聞に載っていましたか。
良いタイミングの記事でしたね。
地下を通ってくれたらまた日本橋が明るくなって良いのですが、かなりの時間と費用がかかりそうですね。
2010年01月22日 22:40
初めまして、お友達の杏さんから参りましたcadillacです。
お使いのパソコンはビスタとの事。
cadillacは富士通のパソコンで、7が入っています。
前はXPでしたので、7を慣れる&覚えるのに一苦労しています。
興味深々であちこちのソフトを触って可笑しく成り、慌てて何回システムの復元をした事か。
大根おろしの湯豆腐、大根独特の甘さと辛さでとても美味しそうです。
更には疲れた時に食べますと、不思議と元気一杯に成りますね。
cadillacは肉類とチャーハンの料理が得意です。
魚類は苦手なので、一切料理しません。
 これからもお伺いしますので、宜しくお願い致します。
 (亜細亜大学法学部、写真部でした)

うふふ
2010年01月23日 07:16
 cadillacさんへ♪
おはようございます。
ようこそおいで下さいました。
杏さんがずっと更新をしていらっしゃらないので、とても心配をしているところです。
お料理をなさるのですか。
男子厨房に入る…ですね。
こんな簡単な湯豆腐など本当にお恥ずかしいです~。
なんのおもてなしもできませんが(笑)、どうぞまたお出かけくださいませ。
2010年01月25日 01:08
これは嬉しいレシピですね
料理ベタの私にも。。。なんてことを言いながら失敗したりして~~
笑われちゃいますね。。
謙遜謙遜。。ホントは上手なのですよ。。
独り言を呟いてしまいましたあ(笑) 
うふふ
2010年01月25日 06:12
 コケ魔女さんへ♪
せっちゃんが魔女さんの作ったものは召し上がると伺って、お料理が上手なのね…と思っていましたよ~☆
これは不器用な私でも失敗しません~(きっぱり!笑)
ただ大根おろしをたくさん作るだけですから。
お豆腐は絹ごしの方が合っているような気がしますが…。

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