おいしいかな?


寒くなってくると、大根や蕪が甘くなってきますね。

先日テレビで蕪のお料理を放送していました。


皮をむいて1cmぐらいの厚さの輪切りにした蕪をバターで色よく炒め、塩コショウするだけです。


早速作ってみました。

少し味に物足りなさがあったので、ポン酢醤油をかけました。

緑色がきれいな茎も炒めて、のせてみました。

いかがでしょうか。 箸休めにちょっと目先が変わって良いかも…。



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コスモス ( キク科 コスモス属 ) の花も終わりに近づいてきましたね。 

良く似た花にウィンターコスモス ( キク科 センダングサ属 ) があります。

晩秋から咲き始めて年が明けても咲き続ける丈夫な花で、淡い黄色の花びらが風に揺れてとてもきれいです。

私のブログのトップページの写真にしました。


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いつも通る小さな公園でまたホトトギス ( ユリ科 ) の花を撮ってきました。

誰にも気づかれず、隅の方でひっそり咲いているのがなんとなく愛しくて…。

なんて、ウソです(笑)  ただ、ただ、好きだからです。

ホトトギスは10数種類があるそうですが、これはタイワンホトトギスのようです。

かなたさんのブログで教えていただきました。ありがとうございました。


ネットで調べてみたところ・・・
花枝がよく枝分かれして多くの蕾をつけていれば「タイワンホトトギス」かその交雑種で、街中で見られることが多く、山の中では「ヤマジノホトトギス」、「ホトトギス」がよく見られるそうです。


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去年、ベランダに置いて育てていたサザンクロス ( ミカン科 ) を枯らしてしまいしまた。

星型の5つの花弁で南十字星をイメージした名前と可愛いお花が気に入っていましたのに、残念でなりません。

先日、園芸店でまた会えました。一度枯らすと買ってくるのは躊躇しますね。

今回はお店の方に断って、写真だけ撮らせていただきました。

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この記事へのコメント

2010年10月29日 08:09
おはようございます。
いっちば~ん・・かな^^
おいしそうですね・・盛り付けがフランス料理みたい^^v
おお先日から話題のウィンターコスモス!
中々遭遇しません・・
しばらく探してみます^^;
2010年10月29日 08:23
トップの写真を見るたびにコメントしようと思ってるのにすぐ忘れちゃってました。ウィンターコスモス、綺麗で可愛くてまるでうふふさんみたい?でしょう!
寒くなって冬になる前にホトトギスをもう一度撮らなくちゃ^^
2010年10月29日 09:25
おはようございまーす。
この蕪の簡単ごちそう・・・・
隣のおばちゃんから蕪が来たらやってみるべ。
おいしそう・・・・
野菜がいいね。年寄りっぽいけど。(笑)
2010年10月29日 10:44
うふふさん おはようございます。
寒くなりましたね。冬支度をしていなくて慌てています。
蕪のバター炒め・・・早速、作ってみますね。
蕪や大根が美味しい季節になりましたね。
鹿児島の郷土料理「豚骨料理」をご存知ですか?
豚骨に焦げ目がつくまで炒め焼酎を入れて大根・こんにゃくを
黒砂糖・味噌で味付けして2~3時間煮込む料理があります。
豚骨がとろりと柔らかくなって厚切り大根も柔らかくて美味しいのですよ。
時間があるとき作るのですよ。
ホトトギスの花、きれいですね。私もまた撮りに行こうかな・・・
ウィンターコスモス に出会ってみたいです。
うふふさん 今日も楽しい話題をありがとう o(*^▽^*)o~♪


2010年10月29日 11:04
蕪の料理 簡単ですね。作ってみます。
色合いや咲き方が違ってもホトトギスの花に似ていたら
全てホトトギスと言いたいですね。
調べてみると違いがあるのは分かりますが(笑)
園芸店で付けられた名前で覚えた花は 
間違いでもなかなか修正できないものです。

2010年10月29日 11:19
蕪のバター炒めですね。美味しそうです。
盛り付けがおしゃれ!作ってみます。
うふふさんの真似っこばかりですね(笑)でもいいか!
トップページ、綺麗!と思っていましたがウインター
コスモスだったのですね。素敵です~☆
2010年10月29日 11:27
ウィンターコスモス、可愛らしい花ですね。皆さんのところで拝見して、身近にないかなぁ~と思って探していますが、見つかりません^^;蕪とバター、発想ができませんでしたが、とっても美味しそう^^♪
2010年10月29日 12:02
ご無沙汰です。
コメントありがとうございました♪
バター炒めとかバター醤油味とかの料理
って何でも美味しくなっていいですよね。
普段、秋鮭も味のレパトリーに飽きると
バター醤油味・・・のソテーなんかも野菜と
一緒に味付けすると人気のおかずになります。
これも、とっても簡単そうでマネできそうですね~
2010年10月29日 17:41
スーパーに行ったら 丸々太った美味しそうな蕪があったので、ついつい買ってしまったのですが…あら~美味しそう!今夜の一品に! 早速やってみますね 
盛り付けも綺麗に…頑張ってみましょう♪
2010年10月29日 18:08
こんにちは^^
大根、蕪が美味しいですね。
お漬物でいただきました。
蕪。。バターで炒めて塩コショウっていいですね。
私にもできそう・・(笑)
ウィンターコスモス、可憐です~
2010年10月29日 18:46
蕪のバター炒め 美味しそうですね。
早速試してみたいと思います。
ウィンターコスモス きれいな色でかわいいですね。
ホトトギスはそんなに種類があるんですか~
これだけ見ていたらわかりませけどね。
いつ見ても不思議な模様です。
サザンクロス ピンクでとってもかわいらしいお花 
気持ちが明るくなりますね。
2010年10月29日 20:23
ウィンターコスモス綺麗ですね。こちらでは見かけません。と言っても私が歩かないから見つけれないだけかも・・・。
寒くなって大根や蕪が美味しくなってきましたね、我家では明日の夜は大根を沢山入れたおでんのようです。嫁さんが今晩から下準備をしていました。この秋初めてです。
2010年10月29日 20:35
ウインターコスモス初めて名前を知りました。
トップページを見た時、あれーと思いましたよ。
私はトップベージ出来合品使ってました、自分で作れるのですね!
良い写真撮れたら今度挑戦してみようかな。
我が家のホトトギスはまだまだ健在です、上に長く伸び過ぎて重さで稲穂の如く頭を垂れてたので可哀想だけど上部をカットしました。
サザンクロスも綺麗です、これもお初です、見聞が広くなります有難うございます
蕪のバター炒め私でも出来そう、これも挑戦。

うふふ
2010年10月29日 21:25
 ただチャンさんへ♪
こんばんは!
いっちば~ん、ありがとうございます。
えぇぇ?フランス料理ですかぁ。まさかのか!
お恥ずかしいです。
そうです。これがウィンターコスモスです(笑)
見つかりますように~。
うふふ
2010年10月29日 21:31
 mu.choro狸さんへ♪
ウキキキ…、ウィンターコスモスみたいに綺麗で可愛いって?
もう一回言ってぇ~(笑)
ホトトギス、今度はうまく撮れると良いですね。
待っています。
うふふ
2010年10月29日 21:36
 はりねずみさんへ♪
こんばんは~。
今度はお隣のおばちゃんですか。
お向かいのおじちゃんは菊でしたよね。
素敵なご近所さんばかりですね。
あっ、伊藤さんもね(笑)
野菜は良いですね。いろいろにして食べられますもの。
蕪のバター炒め、いかがですか。


2010年10月29日 21:41
蕪の料理美味しそうですね。
ポン酢醤油を掛けたらうふふさんのオリジナルです。
もうコスモスは終わりですか?
満開見たかったけど~~
ウィンターコスモスなら間に合いますね。
サザンクロス初めて知りました。
美しい!
うふふ
2010年10月29日 21:52
 小春さんへ♪
こんばんは!
寒くなりましたね。
その上、台風まで日本をうかがっていますがいかがですか。
何事もなく過ぎ去りますように~。
豚骨の煮込んだもの、おいしそう~。
豚のバラ肉と大根でブリ大根を作りますが、豚骨は扱ったことがありません。
味噌味がみそですね。
今度真似っこしてみますね。
ウィンターコスモス、きれいでしょう?
たくさん咲いていると見事ですよ。
うふふ
2010年10月29日 21:57
 かなたさんへ♪
こんばんは!
ホトトギスもいろいろありますね。
ヤマホトトギスはもっと小さなお花のようですね。
園芸店では意外に違う名前を付けていたりしますね。
先日のコムラサキもムラサキシキブとして売っていました。
ますますわからなくなりそうです。
うふふ
2010年10月29日 22:04
 いつもばらいろさんへ♪
蕪のバター炒めはテレビで見たので、私も方が真似っこなんですよ。
炒めている間に水が出てこないか心配しましたが、そんなこともなくて焼き色が付けられました。
ちょっと変わっているのでいかがかなと思い、アップしました。
もう一つは乱切りにして、てんぷらにしていました。
ウィンターコスモス、きれいでしょう? 
さらさらと風に揺れて優しげなお花です。
うふふ
2010年10月29日 22:09
 湖のほとりから…さんへ♪
ウィンターコスモス、可愛らしいでしょう?
淡い黄色が魅力的です。
お近くで咲いていると良いですね。
蕪のバター炒めなんてちょっと思いつきませんよねぇ。
茎も炒めた後軽く塩を振っていただきました。
おいしかったです。
うふふ
2010年10月29日 22:13
 pekorinさんへ♪
お久しぶりですね。
北海道はかなり寒いのでしょうね。
週末は台風がやってくるようです。
なんだか落ち着きませんね。
バターとお醤油ってよく合いますね。
蕪のあっさりした味がちょっとリッチになりましたよ。
うふふ
2010年10月29日 22:20
 メダカさんへ♪
あら、グッドタイミングでしたね。
塩気が蕪に合っていましたよ。
ほっぺが落ちる~なんていう物ではありませんが、お試しください。
明日は台風がやってくるようですね。
お気をつけて~。
うふふ
2010年10月29日 22:25
 bettyさんへ♪
こんばんは!
冬のお野菜がおいしくなってきましたね。
バターと塩、またはバターとお醤油って相性が良さそうですね。
簡単ですのでお試しください。
ウィンターコスモス、可愛いでしょう?
たくさん咲いていると綺麗ですよ~☆
うふふ
2010年10月29日 22:35
 primroseさんへ♪
こんばんは!
蕪をバターで炒めるなんて、ちょっと思いつきませんよね。
不思議な感覚でした。
是非お試しください。
お花は気持ちが安らぎますね。
サザンクロスが枯れてしまった時は、ちょっと落ち込みました。
この写真のよりもう少し薄いピンク色でした。
名前に魅かれて買ったものでしたよ。
うふふ
2010年10月29日 22:39
 もこさんへ♪
ウィンターコスモスはもしかしたら園芸種なのかもしれませんね。
皆さんのコメントを読んで、コスモスのようにどこにでもあるのではなさそうですね。
薄い黄色がとても優しげです。
わおっ、おでん大好きです。
味の染みた大根はおいしいですねぇ。
寒い時は最高です。
私も食べたくなりました~☆
うふふ
2010年10月29日 22:47
 さくらんぼさんへ♪
トップページをご自分で撮った写真にすると楽しみが増えますね。
季節に合わせて時々変えています。
ホトトギスがたくさん咲いたのですね。
見事でしょうね。
この小さな公園のホトトギスは去年より大分少なくなってしまいました。
暑さに弱いのでしょうか。
蕪のバター炒め、本当に簡単ですのでお試しください。
意外な一品でした。

うふふ
2010年10月29日 22:56
 ハッピーさんへ♪
塩コショウをポン酢醤油に変えるとオリジナルですか?
うれしい~~~♪
バターとお醤油は良く合いますね。
他のものにも使えそうです。
サザンクロスは多年草かと思っていましたら、木なのだそうです。
とても細い木でしたよ。
コスモスはいつぐらいまで咲いているのでしょうね。
いつも通る小さな公園ではキバナコスモスが満開です。
ツマグロヒョウモンが飛んできて蜜を吸っていました。
ハッピーさんならもっときれいに撮ったでしょうね。
2010年10月30日 00:26
こんばんは。
美味しそうなお料理ですね~~~
根菜が大好きなので、私も是非食べたいです!!!
ウィンターコスモス 綺麗ですね♪
この時期はコスモスが綺麗です。
私も今 コスモスをUPしてきました(*^-^)♪
2010年10月30日 01:49
ごはん、おかわりー!! 





        応援よろしくお願いします。
うふふ
2010年10月30日 08:01
 マリーさんへ♪
おはようございます!
蕪のバター炒めは意外な組み合わせと思っていましたら、最近他のところでも見ました。
豚肉を間に挟んでいましたよ。
こちらはメインにお惣菜になりそうですね。
コスモスの記事を今拝見してきました。
字に表すと私は『秋桜』の方が好きです。
もう少しでコスモスの時期も終わりますね。
うふふ
2010年10月30日 08:03
 ひばり組らん太郎。さんへ♪
あらっ、ご飯炊かなくちゃ(笑)
いよいよ始まりますね。
合点承知の助~!!!!!
2010年10月30日 08:20
蕪のバター焼き!
蕪自体は淡白なので、メインの付けあわせでも良いですよね、これ頂きまぁ~す。ヽ(⌒∀⌒)ノ
サザンクロスは、我が家も毎年花を咲かせてくれていたのに、いつの間にか無くなってしまいました。
でもほんと、おっしゃるように一度枯らすと、なかなか買う気持ちになりませんよねぇ。
こちらでは、ピンクはよく見かけますが、白は中々ないらしいのです。
我が家の白は、けなげに咲いてくれていたので、とっても残念です。
ウィンターコスモスも、大好きです。
こちらを訪問して、トップページがこの花だったので、嬉しくなりました。
2010年10月30日 08:25
おはようございます。
大根や蕪がおいしい時季になりましたね。
根菜は煮込みのイメージが強いですが、
バター炒めもおいしそうです。
これはご飯がすすみそう!
うふふ
2010年10月30日 08:33
 お啓さんへ♪
蕪はいろいろに使えて便利ですね。
でもバター炒めは初めてでした。
ちょっと意外な組み合わせですね。
サザンクロスの白を育てていらっしゃったのですか。
残念でしたね。
寒さに弱いと聞きましたが、我が家のは去年の夏の暑さに負けて枯れてしまいました。その時はちょっと落ち込みましたよ。
ウィンターコスモスはこれからのお花ですね。
トップページでしばらく咲かせることにします。
うふふ
2010年10月30日 08:36
 炊飯器さんへ♪
おはようございます。
そう、そう、蕪や大根は煮込みや漬物のイメージがありますよね。
バターとお醤油で味が引き立ちました。
意外においしかったですよ。
温かいうちに召し上がった方が良いようです。
2010年10月30日 08:40
おはようございます。
サザンクロスを買った事が有って、
強そうな木だから(私はボク物と思い込んだので)と少し油断して枯らしてしまいました。鉢植えの花を買ってきては枯らしてしまう私なのですよ。困ったものですね!! ウィンターコスモス名前の様に強くて可愛い花ですね。
うふふ
2010年10月30日 14:03
 チィチィさんへ♪
こんにちは!
あらぁ、チィチィさんも枯らしたのですか。
本当に残念ですよねぇ。
園芸店で見かけた時、もう一度買ってこようかなと気持ちが動きましたが、今回はパスすることにしました。
ウィンターコスモスは寒さに強くて丈夫なようですね。
2010年10月30日 16:19
こんにちは~♪
今日の調理実習で、カブを使いました。
うふふさんと同じやり方でした。カブには切り込みを入れましたけど
ね。甘味があって美味しかったです。
2010年10月30日 16:30
美味しそう!
まだ残ってる?
大急ぎで行くから、、、
家はどこだっけ????

図々しいかー、、、。ごめん。
うふふ
2010年10月30日 19:50
 茶々さんへ♪
こんばんは!
あらぁ、そうでしたか。偶然ですね。
と言っても、私のはテレビで見たのでオリジナルではありませんので…。
蕪も大根もおいしい季節になりましたね。
うふふ
2010年10月30日 19:57
 羅輝さんへ♪
ざんね~ん! もう残っていませんよ。
そうと知っていたら、もっとたくさん作っておきましたのに~(笑)
思ったより美味しかったです。
是非お試しください。
2010年10月30日 20:01
今晩は。
蕪の美味しい季節ですね。私は小蕪はお漬物にしていますが・・・勧めレシピ試して見ますね。簡単で手軽に出来るのが何よりです^^。葉っぱも茎も柔らかくて美味しいですよね。サザンクロスと言うお花は初めて見ましたが星型の可愛いお花ですね。枯らしてしまうと今度もまたと悲観的になりますね。我が家の庭でも鉢植のバラがどうも元気がなくて心配している所です。
うふふ
2010年10月30日 20:33
 のろばあさんへ♪
こんばんは!
蕪はいろいろに使えて便利ですね。
子供の頃、蕪のお味噌汁が苦手でしたが、今はとてもおいしいと思います。
バター炒めはちょっと意外でした。
簡単でおいしいのは主婦の味方ですね(笑)
サザンクロスを初めて見た時、可愛いお花と南十字星の名前が気に入って買ってしまいました。
去年枯らしてしまって、ちょっとショックを受けましたよ。
のろさんご丹精のバラが元気を取り戻してくれると良いですね。
2010年10月30日 21:12
蕪美味しそうですね。これから美味しくなります。
めさきが変わって料理もちょっと工夫すると良いのですけど・・・。
ウインターコスモス 昨日他所の御宅の鉢植えに
咲いていたので 撮らして頂きましたよ。
ナヨナヨしているようで強いのですね。
北向きの道でしたが健気に咲いていました。
2010年10月30日 22:50
(*´∇`)ノ こんばんわぁ~
お邪魔いたします。
蕪のバタ-いため。おいしそうですね
早速、私もつくってみます。
つい、主人が漬物好きなものですから、漬けてしまいました。
この次は絶対バタ-いためしてみます。

ウインタ-コスモス、我が家も咲いています。
とてもかわいいですね。
お写真がとてもきれいでうっとりしました
うふふ
2010年10月30日 23:50
 はるわかさんへ♪
蕪はこれから最盛期でますますおいしくなりますね。
バター炒めは面白いでしょう?
ウィンターコスモスを撮りましたか。
コスモス系は見かけより意外にしぶとい(笑)ようですね。
長い間咲いてくれる嬉しいお花です。
うふふ
2010年10月30日 23:56
 kyabetuさんへ♪
こんばんは!
蕪のお漬物、大好きです。
おいしいですよねぇ。
こんなレシピもなかなか面白いでしょう?
ご主人様は何とおっしゃるでしょうね。
ウィンターコスモスが咲いているのですか。
淡い黄色の花びらがきれいですね。
寒さに負けず丈夫なのも良いものです~☆
ショコラ
2010年10月31日 07:48
はじめまして!ショコラです(^o^)
蕪のバター炒め簡単で美味しそうですね!
蕪は漬物、みそ汁位でしたので
早速作ってみますね。ありがとう(^^♪
ウインターコスモス初めて知りました。
可愛いお花ですね~。素敵!
2010年10月31日 08:04
蕪って、わりあいに好きですね。
童話、大きなカブの影響かも知れません!
バター焼きは、食べたことがなかったようです。
おいしそう~。
うふふ
2010年10月31日 11:18
 ショコラさんへ♪
ようこそ、いらっしゃいませ。
蕪のバター炒め、意外な組み合わせですね。
淡白な蕪とバターの味がぴったりでしたよ。
是非お試しください。
ウィンターコスモスは冬に咲く可愛いお花です。
どこかで会えると良いですね。
うふふ
2010年10月31日 11:22
 かわいさんへ♪
蕪はこれからますます美味しくなりますね。
童話の蕪は大きすぎて食べ切れませ~ん(笑)
バターとお醤油の焦げる匂いってご飯がすすみますね。
意外においしかったですよ。
これ、お勧めです~☆

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