伊勢海老の雑炊


冬のご挨拶と称して、次男から三重の伊勢海老が届きました。

毎年、産地に頼んで直送してくれるおいしいプレゼントです。

ちなみに、去年は北海道の毛ガニ、一昨年は広島の生ガキ…でした。



段ボールを開けた途端に、鉋屑の中から長いひげが何本も立ち上がって、ゆらりと動きました。

きゃっ、もうそれだけで私は「ごめんなさい」です。

「おとうさ~ん、お願いしま~す」


で、主人が箱から出してくれ、ひげを持って水道で汚れを洗い落としてくれました。

バシャバシャはねて、まあ、元気のいいこと。

全部で6尾もありましたよ。

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同梱のパンフレットに、「まずはお刺身でどうぞ」とありました。

さばき方の説明書と軍手も入っていましたので、意を決して軍手をはめて1尾を手に取りました。

裏返して頭とおなかの境目にキッチンばさみを差し込もうとした途端に、バタバタと動きます~。

ひぇ~! だめ、だめ! 私にはできないわ~。


では、五右衛門風呂のようにじわじわと温まってもらいましょうか。

大きなお鍋に入れて、水をたっぷり入れて、火をつけましょう。

では、ごゆっくりね。

画像





パンフレットではお味噌汁がお勧めのようでしたが、寒い夜でしたので2尾を使ってお雑炊となりました。

いかがでしょうか。結構なお味でしたよ。 体もホカホカ温まりました。

昨夜は大満足の夕食となりました。

ご馳走様でした。

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残った4尾の次のレシピは、今考え中です。

多分、チーズ焼きになるでしょう。






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この記事へのコメント

2012年12月12日 10:12
お久しぶりです。
伊勢海老がたくさんいる画像は圧巻されてしまいます。
でも美味しい料理がたくさん食べられる予感が伝わってきていて羨ましいなぁって思っちゃいます。
シンプルにエビチリっていうのもクオリティーが高くなりそうな気がします☆
2012年12月12日 10:27
伊勢えびさんには申し訳ないけど
とってもおいしそう
よだれ たらたらです
私も今年は嫁の実家に紀州みかん
贈りました
デパートからまとめて贈るより
ひと手間かかりますが 産地直送便
心がこもるようで喜んで頂けました
2012年12月12日 12:49
なんとまぁ、贅沢はお歳暮ですこと。
雑炊こそ贅沢な食べ方ですよね。
伊勢海老は千葉県が水揚げ日本一だって知ってました?どうでもいい話でした^^
2012年12月12日 15:29
伊勢えび6尾
すごいっ!
羨ましいで~~す
うふふさんの奮闘姿
ちょっと想像
伊勢えびのお雑炊
最高です
チーズ焼も楽しみですわ


2012年12月12日 15:42
伊勢海老の雑炊ですって!!
なんて贅沢なの! もう最高に美味しいでしょうね!
次はチーズ焼きですか。羨ましい~~
ご次男さんの心のこもった贈り物ですね。
素敵です。
2012年12月12日 19:14
こんばんは♪
うわぁ伊勢海老!
お刺身食べなかったのですか?
美味しいのに・・・
伊勢海老雑炊!
何と豪勢な・・・
お腹が空いて鳴いてます・・・
2012年12月12日 19:15
いつも豪華なものが届くのですね。
今回もすごいです。いいだしがでておいしかったでしょう。
ぜいたくな雑炊でしたね。
チーズ焼きも最高です。いいですね。
2012年12月12日 20:08
伊勢海老のお歳暮とは豪華ですね。
お刺身で食べられなかったのですか 残念ですね。
ご主人に頼めば良かったのでは・・・。
でも伊勢海老の雑炊最高の贅沢ですね。
2012年12月12日 21:56
す・す・すご~い!!
伊勢えびゴロゴロのお雑炊だなんて
贅沢、贅沢!!
せめて伊勢えびのお出汁だけでいいから雑炊食べたいわ。
それにしても豪勢な伊勢えびのいる風景。
生きた伊勢えびや車えびのピンピンした元気よさ。
ちょっと触れないですよね。
思わずキャーって叫んじゃいます。
持つべきものは息子さんですね。やさしいぃ~。
2012年12月12日 21:59
わわっ!伊勢海老~♪♪
それも6匹も!!

うふふさんの文も面白いけど、なんだか可愛そうですね。
仕方ない!食べないことには始まらないもの。
アア~・・・よだれが。。

次男さんご夫婦、ちゃんと暮れの挨拶なさるのね。
毎年豪華なお品☆彡
うふふ
2012年12月12日 22:39
 yuukiさんへ♪
お久しぶりですね。
これ、おいしそうでしょう~(笑)
実際もおだしが出ておいしかったですよ。
エビチリですか?
良いですねぇ。好きですよ。
うふふ
2012年12月12日 22:44
 にどねっちさんへ♪
まだ生きているのに、ハサミを入れるのがどうしても出来ませんでした。
五右衛門風呂(笑)だって同じなのですが、始めの頃は気持ちよさそうにしていたのでちょっとだけホッとしています。
産直の紀州みかん、おいしいでしょうね。
喜んでくださると送った側も嬉しいですよね。
うふふ
2012年12月12日 22:48
 muchoro狸さんへ♪
伊勢海老っていうぐらいですから、伊勢が一番かと思いきや…。
近いところに水揚げ日本一があったのね。
下田で、伊勢海老ラーメンを食べたことがあります。
あちこちで獲れるのかしら。
うふふ
2012年12月12日 22:52
 桜桃さんへ♪
すごいでしょう?
開けてみてびっくりしましたよ。
でも、黒い目でじっと見られているようでドキドキしました。
生きているものにハサミを入れるのはちょっとねぇ。
とか言って、お雑炊はしっかりおなかに入りましたよ(笑)
うふふ
2012年12月12日 22:58
 いつもばらいろさんへ♪
ムフフ・・・、贅沢しちゃいました。
美味しかったです。
チーズ焼きは縦に2等分して、マヨネーズなども使って焼こうと思っています。
どんなことになりますやら。

秋の私の誕生日に、息子たち家族がお席を作って祝ってくれたばかりでしたのに、また送ってくれて恐縮してしまいましたよ。
でも、うれしかったです。
うふふ
2012年12月12日 23:03
 hanasakuさんへ♪
こんばんは!
おなかが鳴っていますか?
画面からたくさん召し上がれ~(笑)
お刺身にしたかったのですが、ハサミがどうしても入れられませんでした。
生きていなかったらできるのですが…。
五右衛門風呂(笑)だって結構残酷ですけどね。
うふふ
2012年12月12日 23:08
 はるるさんへ♪
そうなんです。
毎年、豪華におなかに入っています。
美味しかったよ~って電話すると、うれしそうにしてくれます。
息子はありがたいですね。

チーズ焼きも頑張ります~(笑)
うふふ
2012年12月12日 23:11
 もこさんへ♪
はい、ありがたくおなかに納まりました。
お刺身にしたかったのは私だけで、主人はお雑炊の方を希望していましたので頼めませんでした。
ちょっと残念(笑)
うふふ
2012年12月12日 23:17
 あっこちゃんへ♪
すごいでしょう(笑)
こんなにたくさん入っていると思わなかったので、驚きましたよ。
そう、そう、もぞもぞ動くので、なかなか触れないですよね。
お鍋に入れる所まで主人にやってもらいました。
お雑炊はおだしが出て本当においしかったです。
二人で完食しましたっ!
息子たちにも食べさせたかったです。
うふふ
2012年12月12日 23:29
 ハーモニーさんへ♪
あっ、よだれがここまで飛んできたぁ~(笑)

かわいそうだったけれど、食べちゃいました。
動かなければ全く平気なんですよね。

息子たちからお歳暮だなんて、初めの頃は恐縮してしまいました。
私どもが両親に送っていたのを見ていたのかなぁ~なんて思っています。
これも順繰りなのかしらね。
2012年12月13日 05:44
「おとうさ~ん、お願いしま~す」って言われても…

自分だったら
ちょっと苦手かも

食べるのは得意ですが…(/_;)

でも、いい息子さんですね。
2012年12月13日 07:33
よい息子さん達お持ちでいいですね.!
イセエビ静岡にいた時頂きました。
茹でエビがよかろうと、昔のお釜に湯をたぎらせてやっとの思いで
突入させたら、飛び出しました!
あわてて、あの重い木の蓋かぶせ祈る思いで抑え込み
静かになるのを待ちました。
イセエビは怖ーい!
でも美味しかった!
2012年12月13日 07:59
おはようございます。
大奮戦記ですね。
うちもだめなんですよ、お刺身は大好きですけど。
昔は魚屋さんに頼めましたけどスーパーはあまり
いい顔しないので捌ける友人に家族ごと来てもらう始末です。
参考にさせて頂きます。
2012年12月13日 14:04
立派な伊勢エビですね
生きてるのを絞めるのは勇気がいるかもしれませんね
ホタテ貝ですら、どきっとしますから(^_^メ)

雑炊は美味しかったんだろうなぁ~
ごちそうさまでした!!ヽ(^o^)丿
2012年12月13日 15:53
羨ましい~
良く気が付く息子さんですね。
コマーシャルなどを見ていて「私にもプレゼントが欲しいわ~」なんて呟きますが良く考えると若い頃・・・親にそんな事もしていなかった(笑)
期待することが間違っていると悟りました~
2012年12月13日 19:07
生きたのを料理するの辛いですよね。私も釜茹でにする、刺身が良いけれど自分で捌くのはゴメンですよ。
良いななぁー
うふふ
2012年12月13日 22:14
 ひばり組らん太郎。さんへ♪
こんなザリガニの大きいようなものに、もぞもぞ動かれたらちょっと触れませんよねぇ。
主人は意外に平気だったので、頼んでしまいました。
動かなくなったら大丈夫なんですけどね。
おかげでおいしい夕食が食べられましたよ~☆
うふふ
2012年12月13日 22:21
 ハッピーさんへ♪
ありがとうございます。
優しい息子とお嫁ちゃんたちに感謝しています。

アハハ…、お釜から飛び出しましたか。
余程熱かったのですね。
同梱のパンフレットには水から茹でると書いてありましたので、ゆっくりお風呂に浸かってもらいました。
赤くなって、気持ち良さそうでしたよ(笑)
うふふ
2012年12月13日 22:26
 龍さんへ♪
こんばんは!
はい、かなり奮闘しました(笑)
お刺身、食べたかったなぁ~。
伊勢海老のさばき方をYouYubeでも見たのですが、やはり素人には無理でしたね。
慣れている方から見たら、どうしてできないの?と思うでしょうね。
水から茹でたら、穏やかに済みましたよ。
うふふ
2012年12月13日 22:30
 きよらさんへ♪
立派でしょう?
たくさん入っていたのでびっくりしました。
結局はおなかに入ってしまったのですが、動いているのはちょっと出来ませんでした。

はいっ!美味しかったですよ。
画面から、どうぞ召し上がれ~☆
うふふ
2012年12月13日 22:38
 やなさんへ♪
息子たちは優しく育ってくれました。
もったいないくらいです。
お嫁ちゃんたちも可愛いんですよ。
お互いに仲良しで、これ以上望んだら罰が当たりそうです。
大丈夫!!!やなさんもきっと同じ思いをなさいますよ。
うふふ
2012年12月13日 22:41
 さくらんぼさんへ♪
茹でたのもおいしかったのですが、活きのいいお刺身も魅力がありますね。
でも、ハサミを入れる勇気が出ませんでした。
何にしても、おなかの中にばっちり納まりましたぁ~。
2012年12月13日 22:52
極上の伊勢エビがお歳暮ですか?。
豪華ですね~♪
ご子息は太っ腹ですこと。うふふさんが羨ましいィ~(笑)。

生きているのがお値打ちですから、ここはやっぱり
先ずお刺身でしょう。
慈園だったらバッサリいきます(ハイ)。
その時、坊さんだってことどこかに飛んでますわ。

でもお雑炊もなんて美味しそうなんでしょ
うふふ
2012年12月13日 23:42
 慈園さんへ♪
慈園さんがそうおっしゃるなら、バッサリいけば良かったぁ。
お刺身で食べてくれてありがとうと言ったかもしれませんね。
でも、ゆっくり五右衛門風呂で温まって赤く色が変わったのもなかなかでしたよ。
美味しく頂戴いたしました(笑)
2012年12月13日 23:45
おお~すごい!
伊勢海老の増水とはまたぜいたくですねえ。
ほんと、活きのいい魚介類はまな板の上でバタバタあばれるので大変ですよね。
私も苦手です。
仕方がないのでおとなしくなるまで待ちます(~_~;)
お刺身にするとき、きれいに身をはずせないので、殻は味噌汁にします。
うふふさんとこの雑炊は身がたっぷりはいっていて、これは
おいしい。よだれがでます。

それにしても見事な伊勢海老ですね。
2012年12月14日 06:57
美味しそうですね(^-^)
伊勢海老の大きさにもビックリですが
すごい美味しそうな汁ですね。
こんなにキレイに料理ができたら
いいですね(*^-^*)

私は、エビは焼くくらいの芸しかなく
特に伊勢海老のような大きいのは
どうしていいものやら(^_^;)
チーズ焼きも楽しみにしています。
2012年12月14日 08:38
お久し振りです。
もう、凄い格闘ね。
でもとっても贅沢なお雑炊。

律儀な、お子さんですね。
素晴らしい!

betty@@
2012年12月14日 19:10
こんばんは♪
見事な伊勢海老ですこと。
次男さんの気持ち嬉しいですね。
お母様はお料理上手だから 贈っても甲斐がありますね。
早速、伊勢海老で雑炊なんて贅沢な頂き方ですこと。
想像しても美味しさは伝わって来ます・・・
2012年12月14日 20:39
こんにちは
イセエビもすごいけど、どうやったら、そんないい息子に育てられるのかが知りたいわ!
イセエビもうらやましいけど、そのいい息子の方がほしいな~ぁ(笑)
2012年12月14日 21:06
こんばんは!
息子さんからのプレゼント、素敵なお話ですね~。伊勢海老のお雑炊、お写真もお話もいいですね。私も満たされた気持ちになりました
2012年12月14日 21:31
素敵なお歳暮が 毎年届くのですね~ あ…ため息がでます。
お値段が高くて、私には、とても買えない…かと言って誰も送ってこないし…
やっぱり うふふさんって 幸せですね~うらやましいです。
スープが、さぞおいしかったことでしょう 
チーズ焼きも 好き~ そんな息子さんが、私もほしいよ~
うふふ
2012年12月14日 23:14
 kyabetuさんへ♪
もぞもぞ動く伊勢海老に苦戦しながら、ふっとkyabetuさんなら上手に捌くのだろうなと思いましたよ。
やはり苦手でしたか。
冷凍庫に少し入れておくと静かになると聞きましたが、主人はお刺身より温かい物が食べたいと言いますので、全部五右衛門風呂入りになりました(笑)
美味しかったですよ。
息子たちにも食べさせたいねぇ~なんて言いながら、二人で食べちゃいました。ムフフ…。
うふふ
2012年12月14日 23:23
 まめたろうさんへ♪
おいしそうでしょう?
実に、実においしかったですよ(笑)
生きている伊勢海老を触るのは初めてでした。
やはり、ちょっと恐ろしかったです。

お雑炊は体が温まって最高ですね。
見せびらかしてしまって、ごめんなさい(笑)
うふふ
2012年12月14日 23:29
 bettyさんへ♪
お久しぶりですね。
なかなかお邪魔できず、ごめんなさい。

はい、主人に全部任せて、私は格闘したふりをしました(笑)
伊勢海老と目が合ってドキドキしましたよ。
生きているのを調理するのは勇気が要りますね。
でも、二人のおなかにしっかり納まりました。
息子夫婦に感謝です~☆
うふふ
2012年12月14日 23:34
 ベティちゃんさんへ♪
こんばんは!
すごいでしょう?
鉋屑からたくさん出てきたので、二人で驚いていました。
五右衛門風呂は残酷そうですが、伊勢海老が赤く茹って気持ちよさそうにしていたので、安心して食べました(笑)
息子たちにも食べさせたいわねなんて言うだけで、しっかりおなかに入ってしまいましたよ。
うふふ
2012年12月14日 23:40
 はりねずみさんへ♪
アハハ…、それなら時々貸してあげましょうか? 
朗らかで楽しい息子ですよ。
私は私で、はりねずみさんのように女の子がいたいいなぁといつも思っているんですよ。
これって「ないものねだり」なんでしょうね。
うふふ
2012年12月14日 23:46
 WESTさんへ♪
こんばんは!
そんなふうに言っていただけて嬉しいです。
二人の息子たちは、小さなころから親を幸せな気持ちにさせてくれました。
ありがたいですね。
親馬鹿ですみません。
うふふ
2012年12月14日 23:55
 メダカさんへ♪
何をおっしゃいますか。
お嬢さんとお出かけしているメダカさんがうらやましいですよ。

一緒に暮らしていないので、息子たちは気になるようです。
親が元気でいることが「子孝行」なのでしょうね。
メダカさんも健康でいてくださいね。
2012年12月15日 18:14
凄いプレゼントですね。
元気なのが6匹もいると迫力があるでしょうね。
それを料理できるのもなかなか凄いなと思います。
決して不器用では扱えませんよ。
我が家ならお手上げかも。
うふふ
2012年12月15日 21:35
 ミクミティさんへ♪
凄いでしょう?
びっくりしました。
活きのいいうちにお刺身が食べられたのですが、まだ動いているのでどうしてもはさみが入れられませんでしたよ。
仕方なく塩茹でにしてから、こんな具合になりました。
いえ、いえ、不器用なのでこれが精一杯ですね。
何にしても、すっきりとおなかに入ってしまいました~☆
2012年12月16日 01:26
まあ~!
なんと贅沢な増水でしょう!?
息子さんの愛情もプラスして美味しかった事でしょう!!
でも!
私だったら、やっぱりお刺身にします。
私、伊勢海老のお刺身出来るんです。
でも!
素材が良いので何しても美味しいんですよね!
生唾出そうです。
2012年12月16日 01:28
↑又、やってしまいましたね。
増水→雑炊ですm(__)m
うふふ
2012年12月16日 08:27
 まきちゃんさんへ♪
わおっ、お刺身にできるんですかぁ~。
すごい!
まきちゃんさんに来ていただきたかったなぁ。
私は全部塩茹でにしてしまいました。
でも、美味しかったですよ。

ふたつ目のコメントもありがとうございます。
誤字は私もしょっちゅうします。
通じていますからご心配なく~☆
2012年12月16日 09:32
おはようございます~
伊勢エビ! 美味しいですよね~
刺身で食べれるなら・・これが一番美味いですけどね

志摩観光ホテルの「伊勢海老のスープ」・・絶品ですよ
今までのスープの中で一番美味しいと思いますね
ただ・・家庭では作れないですね~(笑)
うふふ
2012年12月16日 16:58
 テスさんへ♪
こんばんは!
お刺身で食べたかったなぁ。
今思っても残念です(笑)
伊勢海老のスープですか?
皇室の晩さん会に出てきそう。高貴な香りがしますね。ムフフ…。
私にはお雑炊を作るのが精一杯ですね。
2012年12月21日 16:03
伊勢海老…まだ食べた事ないです。食べてみたいなぁ。
でも元気な状態で送られてくるなんてすごいですね。
やってきたら私も旦那にお願いするでしょうねー(^_^;)
多足生物は苦手です。
うふふ
2012年12月21日 20:45
 ポンポコママさんへ♪
足がもぞもぞ動いている時は、「ちょっと、ごめんなさい」状態でしたよ。
茹であがったらどうってことないのに、不思議ですね。
すっかりおなかに入ってしまいました。
のろばあさん
2013年01月14日 22:28
我が家にも車海老ですが活けが届きうふふさんと同じて悲鳴が上がりました。
エビフライに数匹した後は冷凍庫で眠っています。やはり活発に動くのは苦手ですよ^^。
うふふ
2013年01月15日 15:53
 のろさんへ♪
こんにちは!
前からの記事を見てくださって、たくさんの気持ち玉をありがとうございます。
お体の具合はいかがですか。
寒い上にお疲れが出たのでしょうか。
無理をなさらないでくださいね。

やはり悲鳴…でしたか。
美味しいのは分かっていても、ちょっと躊躇しますよねぇ。
まだ冷凍庫でお休み中なのですね。
お楽しみはあとで…と言うことで。(笑)